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“同线同标同质”工程,为春雪公司带来了实际经济效益,保持着强劲的增长势头。下一步,公司将稳步推进上市,根据资本市场变化和公司经营实际,更加扎实地做好上市前的各项准备工作,创造条件并选择有利时机,实现公司整体成功上市的目标。
  

2016年11月,关于打造出口食品“三同”示范企业工作的实施意见,包括春雪公司在内的全国24家企业,通过自我申报和承诺、当地政府和检验检疫机构审验推荐、质检总局抽组专家评审委员会集体评估审核,被认定为出口食品“三同”示范企业,并对外公示。

“三同”即“同线同标同质”,是指出口企业在同一条生产线上,按照相同的标准生产出口和内销产品,从而使供应国内市场和国际市场的产品达到相同的质量水平。山东春雪食品有限公司积极响应号召,坚定不移地把关乎消费者切身利益的食品安全问题放在首要位置,产品品质受到国内外广大消费者的认可。

春雪调理食品加工车间一角_副本.jpg

率先提出“两同”理念

2012年,春雪公司在行业内率先提出了“产品国内销售与出口日本同品质、同标准”的“两同”经营理念,其内涵和标准,与国家提出的“三同鸡”不谋而合,也就是说,春雪公司在发展过程中,实际上一直在按照“同线同标同质”“三同”标准运作。

近凡年,公司更是坚定不移地把食品安全问题放在首要位置,按照“要在同一条生产线上,按照相同的标准生产出口和内销产品,从而使供应国内、内地市场和供应国际市场的产品达到相同的质量水准。”“三同”食品认证要求,建立了一套完善的食品安全自检自控体系——《春雪食品安全自检自控操作办法》,产品质量控制链从加工延伸到了肉鸡的育种、孵化、饲料的统一生产和供应、专门技术服务等环节,形成了从养殖到屠宰、加工再到餐桌的全过程“一条龙产业链”的运作模式,各个环节都在公司食品安全检测体系的严格监控之下,构筑了严密的“一防二控三检测”自检体系,真正做到了从源头到餐桌的全过程有效控制,食品安全得到了很大程度提升。

“一防二控三检测”,即:

一防,就是以预防为主,在养殖环节强化对疫病的综合防治,比如环境控制、饲料饮水、免疫接种、消毒控制、饲养管理等方面,按照“就高不就低”的原则,严格执行国家农业部和日本农林水产省的使用准则要求。  

二控,是严格加工过程控制。公司拥有严密的生产质量安全控制体系,严格按照ISO9001质量管理体系,GMP良好操作规范,SSOP卫生标准操作规程和HACCP食品安全保证体系要求,对微生物、化学和物理危害进行全面的安全控制,加工过程全封闭无菌化,切实保证了食品安全。 

三检测,公司的检测中心投资2000多万元,配备了国际最先进的检验检测设备,通过了CNAS国家实验室能力认可,从毛鸡的宰前、宰中、宰后以及成品出厂前等环节,前后经过“四道”取样检测,严格控制不合格品的流出,确保提供给消费者安全、健康、放心的鸡肉食品。

出口日本20年

在广大消费者眼里,出口产品是高品质产品的代名词,更有通俗的说法是:日本人能吃的,食品安全水平不用怀疑。春雪食品出口日本20年,产品品质受到了广大消费者的认可。而“让国内消费者吃上和出口产品一样标准的安全食品”,也是春雪公司积极拓展内需市场、做大做强食品工业、分享中国和平崛起红利的重要战略,也是春雪公司实现腾飞的唯一途径。

为实现这一战略目标,春雪做出了不懈努力。2006年,公司对应日本肯定列表制度进行生产管理,实行“一律”标准。面对严苛的肯定列表制度,公司投入1800万元建起了国际一流检测中心,并组建了一支高水平的食品检测队伍,这些年更是加快了产品结构和市场结构的调整力度,以“国内外市场并重,逐步扩大国内市场”为导向,坚持产品“内销与出口同标准同品质”原则,坚决实现“让国内消费者和国外消费者同享一只鸡的美味”这一战略目标。

如今,春雪公司产品通过出口日本市场,营造了巨大的食品安全优势,然后又把这种优势转移到了国内市场。

高档畜禽饲料生产线_副本.jpg

“三抽”完全达标

通过严格的食品安全控制措施的实施,春雪公司的产品在国抽、省抽及市抽等各级抽查中均完全达标,被国家认监委认定为首批“三同”产品企业。这些荣誉充分印证了公司的价值观、安全观、质量观和社会责任感,更凸现了高标准的防控和检测技术在春雪食品安全方面所发挥的重要作用。凭借全产业链优势,2016年初,春雪公司顺利成为国家认监委认可的首批“同线同标同质”入围企业,进入专门公共信息服务平台,拿到了“供港生鲜号”高铁车票,出口优势已成功转移到国内市场,为顺利实现公司转型升级的战略目标奠定了坚实基础;今年5月,公司下属的莱阳春雪食品有限公司第二冷藏厂、烟台太元食品有限公司获得欧盟注册,拿到了熟制禽肉产品输往欧盟的通行证,成为通过欧盟注册的中国熟制禽肉生产企业之一和烟台第一家出口欧盟的肉禽加工企业,标志着春雪公司实施了“同线、同标、同质”的三同管理后,卫生管理体系、疫病体系、残留监控体系等获得更大范围的认可,为产品质量奠定了更加稳固的基础,为更好地拓展国外市场创造了有利条件。

敞开大门迎客来

口碑成就金杯。从2011年开始,春雪试水“亮真相,看现场”,敞开厂门接受社会监督。2014年启动“春雪寻源,美味体验”工业旅游项目,累计接待4000余名消费者,实地参观公司各个生产环节,零距离观察春雪食品生产的整个过程(包括研发、检测、善宰加工等),让消费者了解春雪最先进的生产加工技术和严苛的全程食品安全控制,切身感受春雪最为真实的一面。

2014年,公司启动了转型升级战略:调整产业结构,实现产业升级,重点发展调理品深加工产业,加大生品向调理品转化的比例,把重心转向调理食品的研发、生产与营销,实现“由传统农牧企业向高品质食品企业转型”的战略目标。力争利用2-3年时间将调理品的转化率达到50%以上;在稳定增加国际市场的同时,进一步加大国内鸡肉熟制品市场的开发力度,扩大快餐、定制、商超和厂供等高端渠道占比,进一步减少传统批发低端渠道,真正实现两个市场两条腿走路的新格局。在销售中心区域设立物流配送中心,与上海郑明现代物流有限公司结成战略合作伙伴,打造统一、安全、高效、协同的温控供应链系统。

“同线同标同质”工程,为春雪公司带来了实际经济效益,保持着强劲的增长势头。下一步,公司将稳步推进上市,根据资本市场变化和公司经营实际,更加扎实地做好上市前的各项准备工作,创造条件并选择有利时机,实现公司整体成功上市的目标。

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